野草スベリヒユです
足柄さくら里山で見つけた野草のスベリヒユです。中々馴染みのない名前で一般的には雑草扱いされますが、山形や沖縄では古くから食習慣があるそうです。摘んだ日の晩に茹でてお浸しにして食べてみましたが、少しぬめりが有って美味しかったです。
足柄さくら里山で見つけた野草のスベリヒユです。中々馴染みのない名前で一般的には雑草扱いされますが、山形や沖縄では古くから食習慣があるそうです。摘んだ日の晩に茹でてお浸しにして食べてみましたが、少しぬめりが有って美味しかったです。
会員でない方は会員登録してください。
コメント
（ヤギの）口には、あわなそうですメ。
おかーちゃん、ボク二持ってきてくれたこと、あるノ？
ないっ！
だから、馬が食うかどうか知らない。
スベリヒユの花はちっちゃくて目立たないけど、大きな花を咲かせる仲間がいます。マツバボタン、ハナスベリヒユ。後の方はポーチュラカという名の方が知られているかな。こちらも、食えます。
この記事へのトラックバックはありません。